jeudi 22 octobre 2015

Filière porcine : comment sortir de la crise ?



A la veille de l’ouverture du Space, l’AFJA a organisé un dîner-débat sur le thème : « Filière porcine : comment sortir de la crise ? » 

Visite de l’exploitation laitière de Olivier et Laurence Auffray en Ille-et-Vilaine (35)


A la veille de l’ouverture du Space 2015, les journalistes de l’AFJA sont allés visiter l’exploitation laitière de Olivier et Laurence Auffray en Ille-et-Vilaine (35) pour un décryptage de la crise du lait.
Olivier Auffray parle du fonctionnement de sa ferme de 65 vaches laitières et de 68 hectares, de la pression foncière liée à sa proximité de Rennes, de sa relation avec la coopérative Sodiaal dont il est adhérent et des prix du lait face à ses coûts de production.

Porcs : la vente directe pour améliorer les revenus



Pour subir de façon moins importante, la crise qui touche la filière porcine, certains éleveurs se sont organisés pour maîtriser l’ensemble des étapes ; de l’élevage à la commercialisation.